כביש 85 מתוח בין עכו לצפות ממערב למזרח, יש להכנס בכניסה המערבית או הפוך אם ממזרח למערב. מצאו חניה והכנסו. אפשר לשבת במרפס המחופה יריעת פלסטיק או בפנים בין קירות ספוני עץ, מעוטרים בצלמים, עץ זית ואשכול ענבים. המסעדה נקיה ונעימה. הרחוב בראמי מהלך פרא, יש לו דופק משלו, מכוניות צופרות ואין מדרכה. קהל הלקוחות הוא מקומיים ויהודים מישוביי הגליל.
לעניות דעתי זהו עסק משפחתי. בעל הבית, הוא אב המשפחה, יקבל את פניכם בברכה וסיגריה בידו. נער מתבגר, צנום ושחום עור, שפניו מחוטטים וצדעיו מגולחים, בלוריתו השחורה כלפי מעלה היא מרוחה בברילנטין. עמוסות לעייפה ידיו עוד הוא מתרוצץ משולחן לשולחן. מבוטחני שלא תחושו בחוסר סבלנות, שכן הצעיר זריז כברק הרעם. אם נכונים אתם לשלם, ולו מעט, ימלא שולחנכם כל טוב ממטעמי אבו ראמי. גם אם לבו נתון לנערה זו או אחרת, ודעתו מעט מוסחת, אין זה פוגם בטיב שירותו הנאמן. כשאין לו עיסוק, נעמד הוא על מפתן המרפסת, עיניו השמיימה והוא מפזם איזה זמר אהבים ערבי. הוא ישאל מה תרצו, ואתם תענו משאוושה (ט"ז שקלים המנה). אני מעודי לא הזמנתי מנה אחרת, אין כל חרטה בלבי, ואין בכוונתי לחרוג מנוהגי. מסופר כי מנת הבשר מוצלחת (ל' שקלים המנה). הוא ישאל אם תרצו פלאפל וצ'יפס, ואתם תסרבו.
לפני החומוס יגיעו לשולחן פיתות חמות, חצילים מטוגנים במטבוחה, מטבל אדום דמוי מטבוחה, מטבל ירוק דמוי סחוג, כרוב כבוש במידה עם פטרוזיליה, טחינה עם תירס (אני אישית תמיד מקיאה תירס, ועל כן נמנעתי מלטעום), חמוצים, זיתים מרים אשר נושקים לגרעין, בצל חי, עגבניה פרוסה, סלק ורוד, כרובית צהובה וגזר כתום. אתם תעסיקו עצמכם בשיחה ותסעדו את לבכם מן המזטים או אפרטיפים או איך שלא תקראו לזה. ואז, עליו נערמים גרגיריי חומוס, שמן זין עשבים ומיני תבלינים, יגיע המשאוושה. המשאוושה הוא תערובת מנצחת של חומוס טחון גס עם טחינה ולימון. טעמו עשיר ומורכב, חמימותו נעימה ומרקמו טוב גם לבעלי השיניים שבין קוראי. אם הרעב ימשיך להציק לכם, תוכלו להזמין מילוי לצלחת החומוס ותוספת של פיתות בלא להוסיף על התשלום. מנה אחת בליווי פיתה או שתיים משביעה למדי, עד כדי כך שלא צריך לחשוב על איך משיגים אוכל בערוב היום.
איכלו, איכלו, כל עוד אין מלחמה וכל עוד רוחשים כוחות הרשע רק מתחת לפני הקרקע. השענו בכסא הפלסטיק שלכם, הביטו אל הרי הגליל התחתון או אל רכסי העליון. עונות השנה נותנות בהם תמורות.
לכשתסיימו סעודתכם יופיע הצעיר וישאל האם חפצים אתם בקפה. בכל לבכם אתם חפצים. פינג'אן נחושת מעוטר במימרות שאין בידי להבנין לאשורן, ואין עיני משיגות את כל הפיתוחים בהן, שזרבוביתו חדה ומאורכת כמקור יונק הדבש וידית מאוגרפת מזדקרת ממנו מכיל את הקפה הנהדר אשר יודש לכם בכוסות חרסינה עגולות וקטנות כדוגמת אצבעון התפירה.
וכשגרגרי החומוס יתנו אותותיהם במערכות העיכול השחוקות, ונפיחות תפריע את מנוחתכם האשכנזית, לא יהיה מנוס מפקידת בית השימוש. בקצה המערבי של המרפסת ניצב הוא ומדרגה בודדת ככל הנראה מובילה אליו. על דלתו תלוי שלט בעברית. פאר היצירה הערבית ישראלית. זהו תא הוידוי שלכם. שם זה אתם ורוח הקודש, נופחת בכוח.
050-7709663
שמן הדגים 